0
0
designsuperstars.net, Jakarta Belakangan ini real food menjadi topik yang hangat diperbincangkan, terutama bagi mereka yang mengikuti tren kuliner. Maraknya gerakan pangan riil akhir-akhir ini mendorong pengurangan asupan makanan tidak sehat. Gaya ini sangat populer di jejaring sosial, khususnya Instagram dan X (sebelumnya Twitter).
Makanan asli atau real food adalah makanan yang belum mengalami proses pemasakan atau industri. Makanan ini tetap menjaga kualitasnya dan memberikan nutrisi lengkap saat dikonsumsi.
Oleh karena itu, makanan asli tidak mengandung bahan kimia tambahan yang tidak perlu. Makanan yang dianggap real food adalah buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimakan langsung atau daging dan makanan laut yang dimasak sampai tingkat yang sesuai tanpa tambahan bumbu.
Jadi yang dikatakan banyak orang adalah, apakah semua makanan olahan itu buruk? Jawabannya tidak, karena beberapa makanan perlu diolah terlebih dahulu agar aman dikonsumsi dan membuat makanan tersebut bertahan lebih lama.
Namun makanan yang telah melalui proses ini biasanya kehilangan nutrisi dan kualitasnya menurun akibat pengolahan dan penambahan bahan-bahan industri. Selain itu, seringnya konsumsi makanan olahan dapat menimbulkan dampak negatif.
Apalagi makanan yang sudah diolah berkali-kali atau lebih disebut dengan makanan lebih olahan. Meski umumnya mudah dan enak disantap, jenis makanan tersebut bisa memicu obesitas. Contoh makanan tersebut adalah sereal olahan, sosis siap saji, makanan siap saji, dan makanan kaleng.
Melaporkan dari Healthline, 10 Manfaat Makanan Asli untuk Kesehatan.1. Dapatkan nutrisi yang baik
Makanan hewani dan nabati mentah atau belum diolah dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan nutrisi dengan cara terbaik. Hal ini dimungkinkan karena Anda tidak perlu kehilangan nutrisi penting dalam proses memasak. Atau untuk makanan yang perlu dimasak, pengolahan yang memadai juga dapat mengurangi hilangnya nutrisi. 2. Rendah gula
Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan manis meningkatkan risiko obesitas, resistensi insulin, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung. Pada saat yang sama, secara umum, makanan asli mengandung lebih sedikit gula dibandingkan makanan olahan.
Meski buah mengandung gula yang dapat membuat rasanya manis, namun gula alami memiliki manfaat lebih bagi tubuh dibandingkan gula buatan. Selain itu, buah-buahan juga mengandung vitamin lain selain mengonsumsi makanan olahan manis.
Makanan asli kaya akan antioksidan dan nutrisi yang menyehatkan jantung, seperti magnesium dan lemak sehat. Mengonsumsi makanan padat nutrisi dan tidak diolah dapat membantu mengurangi peradangan, yang dapat menjadi penyebab utama penyakit jantung. 4. Lebih baik bagi lingkungan
Dengan semakin banyaknya masyarakat yang mengonsumsi makanan olahan, industri makanan akan berusaha memenuhi permintaan tersebut. Di masa depan, memproduksi pangan untuk miliaran orang akan berdampak negatif terhadap lingkungan.
Deforestasi untuk membuka lahan pertanian, peningkatan permintaan minyak, penggunaan pestisida, dan penumpukan sampah kemasan makanan hanyalah beberapa hal yang mulai terjadi. 5. Jauhkan target dari makanan
Diet mental seringkali membuat pasien kewalahan karena hanya berfokus pada berat badan. Faktanya, menjadi sehat dengan mengonsumsi makanan sehat lebih penting daripada menurunkan berat badan.
Dengan berfokus pada konsumsi makanan asli yang seimbang, Anda tidak akan merasa terbebani dengan jumlah porsinya. Karena yang terakhir, dengan menjaga pola makan yang sehat dan cukup, penurunan berat badan akan terjadi secara alami.
Serat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, termasuk meningkatkan fungsi metabolisme, kesehatan metabolisme, dan memperpanjang rasa kenyang. Mengonsumsi makanan asli seperti alpukat, pir, apel, dan pisang akan meningkatkan asupan serat Anda.
Selain itu, mengonsumsi serat dari makanan utuh lebih baik dibandingkan mengonsumsi suplemen. Buah-buahan yang tinggi serat biasanya membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan dapat memberikan nutrisi tambahan. 7. Baik untuk kulit
Selain meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, makanan asli dapat menyehatkan dan melindungi kulit Anda. Semakin sehat Anda makan, semakin baik kulit Anda.
Oleh karena itu, mengikuti pola makan yang kaya akan makanan asli dapat membantu mengurangi atau mencegah jerawat di wajah Anda.
Meski harganya sama, namun makanan olahan lebih mahal dibandingkan makanan asli, begitu pula makanan asli lebih mahal daripada makanan olahan. Oleh karena itu, Anda dapat menyesuaikan makanan yang tepat sesuai dengan kebutuhan dan anggaran Anda.
Namun jika dicermati dalam jangka panjang, mengonsumsi makanan asli akan lebih bermanfaat bagi tubuh karena terhindar dari penyakit berbahaya seperti diabetes dan obesitas. Kesehatan adalah suatu hal yang sangat mahal.
10. Membantu mencegah makan berlebihan
Menurut penelitian, makanan alami tidak memiliki banyak gula dan rasa, sehingga tidak membuat seseorang ketagihan makan berlebihan. Berbeda dengan makanan olahan dan cepat saji karena diolah dengan cara yang lebih enak sehingga meningkatkan nafsu makan.
