0
0
designsuperstars.net, Jakarta – Siapa yang tidak suka bakso? Hidangan ini menjadi favorit orang-orang dari segala usia bukan hanya karena enak, tapi juga karena serbaguna. Bakso bisa menjadi isian utama mie dan isian sayur pilihan Anda, dan juga enak sebagai hidangan pembuka tumis.
Meski bahan pembuatan bakso biasa adalah daging sapi, namun Anda bisa membuat masakan ini menggunakan daging ayam. Meski bahan utamanya berbeda, namun bumbu dan cara memasak bakso ayam tetap sama dengan bakso sapi.
Selain kreatif, bakso ayam juga bisa menjadi bahan pelengkap ASI (MPASI). Berikut tiga dari sekian banyak resep bakso ayam buatan sendiri yang dirangkum di Cookpad. Rabu, 4 Desember 2024 · Bakso Ayam Goreng.
Resep yang dibuat oleh @michimakitchen ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
500 gram ayam cincang
300 gram tepung tapioka
100 gram tepung ketan
5 siung bawang putih, goreng
5 siung bawang merah goreng
1 daun bawang, iris tipis
100 ml air
2 butir telur
1 sendok teh garam
1 sendok teh alas bedak
1/2 sendok teh paprika bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
1 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan minyak ikan
Minyak sayur secukupnya
Cara membuat bakso ayam goreng. Campurkan semua bahan lalu aduk hingga rata. Panaskan minyak, gunakan api sedang, goreng bakso, bentuk dengan tangan yang sudah diminyaki atau bisa menggunakan sarung tangan plastik. Masak bakso sambil terus diaduk hingga matang merata dan berwarna coklat keemasan. Angkat lalu kosongkan. Bagi menjadi empat bagian tanpa pecah, goreng sebentar hingga keras dan bagian pinggirnya agak renyah, saring. Bakso goreng siap disajikan dengan saus favorit Anda.
Resep yang dibuat oleh @AnitaZakaria ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
250 gram irisan ayam
100 gram udang
1 butir telur
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung maizena
4 siung bawang putih
6 bawang merah
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu jamur/ayam
1 sendok teh gula pasir
1/2 baking powder
Cara memasak bakso dengan ayam dan udang. Potong ayam dan udang menjadi beberapa bagian, lalu haluskan dengan helikopter dan tambahkan beberapa es batu untuk melunakkan teksturnya. Tumis duo bawang bombay hingga harum, lalu haluskan bersama daging. Menyisihkan. Jika semuanya sudah tercampur rata, tambahkan telur dan aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena lalu aduk kembali hingga rata. Terakhir tambahkan baking powder dan aduk kembali. Didihkan air dalam panci, lalu matikan kompor. Bentuknya bulat, bisa pakai sendok atau tangan. Jika adonan bakso sudah matang, nyalakan kembali kompor. Masak bakso hingga mendidih dan matang. Angkat dan lempar. Bisa langsung diolah atau disimpan di freezer.
Resep yang dibuat oleh @BundaZi ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
200 gram fillet paha ayam
1 butir telur ayam kampung
1 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh garam
2 bawang bombay, potong dadu
Wortel cincang sesuai selera
Banyak air
Cara membuat Bakso Ayam MPASI. Haluskan bahan kecuali daun bawang dan wortel menggunakan food processor. Tambahkan daun bawang cincang dan aduk. Bagi adonan menjadi dua, tambahkan wortel cincang menjadi satu. Bentuk bakso menjadi lingkaran. Panaskan air dalam panci. Jika sudah panas, belum mendidih, masukkan bakso dan masak hingga empuk. Angkat dan sajikan sesuai selera.
