0
0
designsuperstars.net, Jakarta – Ikan sarden merupakan makanan yang biasa dijual dalam bentuk kalengan dengan harga yang relatif murah. Ikan sarden mudah ditemukan di pasar tradisional dan supermarket besar. Makanan kaleng ini sering dijadikan sebagai makanan cadangan karena dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Selain rasanya yang lezat, ikan sarden kaya akan nutrisi yang membantu menjaga kesehatan tubuh. Misalnya saja kandungan kalsium pada ikan sarden yang mungkin efektif menjaga kesehatan tulang dan gigi. Oleh karena itu, makanan ini cocok dikonsumsi oleh berbagai kelompok umur.
Cara memasak ikan sarden yang umum dilakukan adalah dengan memanaskannya sebentar lalu dinikmati dengan nasi panas. Sarden juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, termasuk tumisan.
Resep sarden goreng ini memang unik, namun rasanya tidak kalah dengan cara olahan lainnya. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep sarden goreng.
Sepuluh sarden goreng
Resep ini hadir untuk membuat pemegang akun instagram @dapur_mamauli.
Bahan-bahan:
– 2 kaleng sarden kecil
– 1 butir telur
– 3 sendok makan tepung terigu
– Garam menjadi garam
– 1/2 sendok makan kaldu jamur
– Banyak minyak
Bahan saus:
– Saus sarden
– 4 siung bawang merah, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang – 5 siung mata burung merah, cincang
– 1/2 sendok makan gula pasir
– 1/2 sendok kaldu jamur
– Garam menjadi garam
– Banyak air
Langkah-langkah manufaktur
1. Kocok telur, garam dan kaldu jamur. Celupkan ikan sarden ke dalam telur, lalu lumuri dengan tepung dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tangga berjalan.
2. Tumis garam, cabai rawit, dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan saus sarden, lalu tambahkan sedikit air.
4. Bumbui dengan gula pasir, kaldu jamur dan garam.
5. Masak hingga agak mengental dan sarden goreng siap disantap.
Resep ini hadir untuk membuat pemegang akun Instagram @siska_dewi_bangun
Bahan-bahan:
– 2 ekor ikan atau 1 kaleng sarden
– Garam dan kaldu bubuk
Bumbu cincang:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat merah
Langkah-langkah manufaktur
1. Goreng ikan hingga matang, bisa dikeringkan sesuai selera. Tunggu dan tiriskan.
2. Masak bumbu dengan sedikit minyak. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
3. Masukkan ikan, masak sebentar, tambahkan air secukupnya.
4. Biarkan mendidih dan tambahkan bumbu. Koreksi rasa.
5. Jika sudah matang, matikan api dan Sarden Polos pun siap dimasak.
Resep ini dibuat oleh pemilik akun Instagram @leonyskitchen
Bahan-bahan:
– 500 gr kentang, direbus atau dikukus
– 150 gr ikan sarden
– 1 siung bawang bombay, cincang
– 1/2 sendok makan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok makan kaldu jamur
– 1 butir telur, kocok rata
– Jumlah minyak yang sesuai
Langkah-langkah pembuatan:
1. Tiriskan ikan sarden dari airnya, haluskan ikan sarden dengan sendok dan buang tulangnya.
2. Parut kentang rebus dan masukkan sarden, lalu aduk rata. Tambahkan daun bawang, garam, merica, dan kaldu jamur, lalu aduk kembali.
3. Ambil sebagian adonan dan bentuk menjadi bola dengan tangan, lalu tutupi dengan telur.
4. Panaskan minyak lalu goreng hingga matang.
5. Angkat Sarden Perkesel yang sudah matang dan siap dihidangkan.
