0
0
designsuperstars.net, Jakarta Bakso merupakan salah satu masakan Indonesia yang bergizi tinggi. Bukan hanya karena rasa dagingnya. Bakso bisa menjadi sangat lezat karena sausnya yang baru. Penting untuk memiliki referensi resep sambal bakso yang enak di sini.
Banyaknya referensi resep kuah bakso yang enak memudahkan dalam membuat bakso di rumah. Lebih baik membuatnya sendiri di rumah daripada membelinya, bukan?
Tak perlu jauh-jauh untuk membelinya dan tak perlu antri hanya untuk membeli sepiring bakso. Jika Anda pandai membuat kuah bakso yang enak, Anda bisa dengan mudah menikmati jajanan pinggir jalan seperti bakso ini di rumah. Anda bahkan bisa menjualnya.
Berikut designsuperstars.net Jumat (28/8/2020) mengulas resep kuah bakso enak dari berbagai sumber.
Sumber daya:
– 500 gram iga sapi berlemak
– 2 liter air
– Garam secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– Daging sapi bubuk secukupnya
– 1 bawang bombay kecil
Bumbu halus:
– 3 sendok makan bawang putih goreng
– 3 sendok makan bawang goreng
Bahan Tambahan:
– Bawang bombay dan seledri cincang
– Bawang goreng
Cara mempersiapkan:
1. Rebus iga hingga mendidih. Lalu buang air rebusannya
2. Rebus kembali iga dalam air rebusan segar
3. Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan daging sapi bubuk. Campur secara merata. Peran bawang bombay di sini adalah untuk memperjelas kuah bakso
4. Setelah iga empuk, masukkan bakso. Masak sampai bakso siap. Uji rasa dan koreksi
5. Sajikan bakso dengan bahan tambahan dan bakso sederhana
Sumber daya:
– 2 liter air
– 6 bawang putih putih
– 2 bawang merah
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 2 daun bawang
– 3 batang wijen
– Garam secukupnya
– Kaldu ayam secukupnya
Cara mempersiapkan:
1. Rebus air
2. Potong bawang merah lalu goreng hingga agak kecoklatan, haluskan bersama merica bubuk
3. Saat air sudah mendidih, masukkan bawang bombay cincang dan merica bubuk
4. Tambahkan bawang bombay dan seledri
5. Tambahkan garam dan baking powder sesuai selera. Koreksi rasa, koreksi rasa kuah bakso ayam
Sumber daya:
– Bawang putih
– Minyak
– Liq
– Seledri
– Tulang ayam
– Jahe panggang
– Pala
– Garam
– merica
Cara mempersiapkan:
1. Hancurkan bawang putih, lalu cincang kasar
2. Panaskan wajan, tuang minyak, tunggu hingga panas. Selagi panas, goreng bawang putih hingga meleleh
3. Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan bawang bombay dan seledri, jika tidak suka bumbu ini bisa dihilangkan. Tambahkan tulang ayam. Biarkan sebentar
4. Tambahkan bawang putih goreng, jahe sangrai dan tumbuk, pala dan secukupnya. Biarkan mendidih agar rasanya tercampur rata
5. Jangan lupa koreksi rasa dengan garam dan lada putih. Tambahkan garam jika kurang atau air jika terlalu asin
6. Anda bisa menyajikan kuah bakso ayam spesial dengan bakso ayam. Saus bakso udang
Bahan Bakso:
– 300 gram udang, kupas kulitnya, haluskan
– 5 siung bawang putih, cincang
– 2 putih telur
– 4 sendok makan bubuk tapioka
– 1/2 sendok teh kaldu mycin/jamur
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica
– 1/2 sendok makan gula
Bahan Saus:
– 1500 ml air
– 1 sendok teh kaldu ayam/sapi bubuk
– 2 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula
– Kumpulan uang tunai, dipotong kecil-kecil
Bahan tambahan
– 2 sendok makan minyak bawang putih
– 2 buah cone sup dipotong besar-besar
Cara mempersiapkan:
1. Campur semua bakso, goreng hingga tercampur semua, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
2. Masukkan semua bahan, masukkan bola-bola udang goreng, lalu masak hingga air panas.
3. Campur dengan bahan tambahan
4. Sajikan bahan-bahan dalam mangkuk;
– 2 liter air
– 1 tulang sapi (cincang)
– Steak daging sapi 500 gr
– 7 siung bawang putih (cincang)
– 1 buah bawang bombay ukuran kecil (biarkan utuh)
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 siung bawang bombay/wijen secukupnya
– Cara membuat bawang bombay panggang secukupnya untuk taburan.
1. Tuang air ke dalam panci, lalu masukkan potongan tulang dan hati sapi. Setelah kotoran atau serpihan minyak hilang, keluarkan air matang terlebih dahulu dan ganti dengan air bersih.
2. Setelah mendidih kembali, masukkan potongan bawang putih cincang dan bawang bombay utuh.
3. Masak terus daging tatalan dengan api kecil hingga empuk dan kuahnya keluar.
4. Tambahkan garam, gula, merica. Jika ingin lebih asin bisa ditambahkan daging sapi bubuk. Cicipi, sesuaikan rasanya.
5. Terakhir masukkan bawang merah/bawang bombay, anda bisa menikmati resep bakso dan iganya
Sumber daya:
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 3 bawang putih cincang halus
– 2 liter air
– 25 daging sapi
– Bawang goreng
– Garam, daging sapi bubuk
– Potongan selium
– 1/2 kg iga sapi
Tindakan yang harus diambil:-
1. Rebus iga dalam air hingga mendidih selama 10 menit. Buang airnya. Panaskan lagi 2 liter air dan tuang kembali hingga iga empuk
2. Tambahkan garam, tepung terigu dan merica bubuk yang sudah diayak. Koreksi rasa. Tambahkan daging sapi. Masak hingga bakso mengapung
3. Sajikan bakso dengan taburan bawang goreng dan seledri cincang. Sup bakso ikan
Sumber daya:
– Air mendidih menyiapkan ikan
– Garis lycra
– Lada dan garam secukupnya
– Sup ikan secukupnya
Cara mempersiapkan:
– Tuangkan air mendidih lalu masukkan bakso bersama batang daun bawang, merica dan garam sesuai selera dan cicipi kuah ikannya.
– Sesuaikan rasa, bila kurang asin tambahkan garam atau garam ikan
– Saus bakso ikan sudah siap
Bahan:
– 500 gram iga sapi berlemak
– 2 liter air
– Garam secukupnya
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh merica bubuk
– Daging giling sesuai selera
– 1 buah bawang bombay ukuran kecil (biarkan utuh)
Bumbu halus:
– 3 sendok makan bawang putih goreng
– 3 sendok makan bawang goreng
Bahan tambahan
– Kacang cincang dan seledri
– Bawang goreng
Cara mempersiapkan:
1. Rebus iga hingga mendidih. Lalu buang air rebusannya.
2. Rebus kembali iga dalam air rebusan segar.
3. Tambahkan bumbu halus, bawang bombay, garam, gula, merica dan daging sapi bubuk. Campur secara merata. Peran bawang bombay di sini adalah untuk memperjelas kuah bakso.
4. Setelah iga empuk, masukkan bakso. Masak sampai bakso siap. Koreksi rasa.
5. Sajikan bakso dengan bahan tambahan. Saus bakso ace
Sumber daya:
– 3 liter bawang putih putih
– 5 siung bawang merah
– Liq
– Garam
– Lada putih
– Cabai rawit
– Larangan stok
– Lim
– Minyak secukupnya
Cara mempersiapkan:
1. Kupas bawang putih dan bawang putih, lalu goreng hingga harum
2. Didihkan air kuah, lalu masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang. Diamkan agar bumbu tercampur rata
3. Bumbui dengan lada putih dan garam secukupnya, jangan lupa daging giling dan cabai rawit utuh. Koreksi rasa
4. Tambahkan sentuhan akhir berupa air jeruk lemon (tambahkan irisan jeruk nipis jika diinginkan) dan daun bawang.
5. Saus bakso pedas siap dihidangkan.
