0
0
designsuperstars.net, Jakarta Menggoreng telur dengan hasil anti lengket biasanya menggunakan minyak panas atau alat masak khusus. Namun, ada cara sederhana agar telur tidak lengket di wajan tanpa perlu minyak, yaitu dengan mengandalkan bahan-bahan alami yang belum pernah terpikirkan sebelumnya.
Diberitakan pada Senin (11/11), trik ini dibagikan oleh pengguna Instagram @ummubalqishaura yang menemukan bahwa mentimun bisa digunakan untuk membuat lapisan anti lengket pada permukaan wajan. Simak langkah-langkah di bawah ini untuk mencoba trik memasak sehat ini di rumah.
Menggoreng makanan tradisional memerlukan minyak panas untuk mendapatkan hasil yang renyah dan lezat, namun teknik ini memiliki implikasi kesehatan tertentu. Penggunaan minyak berlebih dalam memasak berpotensi meningkatkan kandungan kalori pada makanan yang digoreng, sehingga bagi mereka yang memperhatikan asupan kalori atau mengurangi konsumsi minyak, cara lain merupakan pilihan yang menarik.
Oleh karena itu, sebagian orang kini mulai mencari alternatif selain memasak tanpa minyak. Salah satu teknik yang kini mulai populer adalah dengan menggunakan bahan-bahan alami sebagai pelapis agar hasil masakan tetap nikmat tanpa tambahan minyak.
Seorang pengguna Instagram dengan nama akun @ummubalqishaura memperkenalkan teknik baru menggoreng telur yang menarik perhatian netizen. Dalam video yang diunggahnya, Ummu memperlihatkan bagaimana mentimun dapat membantu mencegah telur menempel di wajan tanpa minyak.
Dilansir dari Instagram @ummubalqishaura, Ummu menggunakan irisan timun yang dioleskan pada permukaan wajan sebagai lapisan anti lengket. Cara ini terbukti cukup efektif, sederhana dan alami sehingga menjadi salah satu alternatif bagi Anda yang ingin mengurangi penggunaan minyak.
Untuk mencoba trik ini, siapkan penggorengan atau wajan teflon dan potong timun menjadi dua. Gosokkan irisan mentimun pada permukaan wajan hingga halus. Proses ini akan menyisakan lapisan uap dari kandungan air pada timun yang akan menjadi pembatas antara wajan dan telur.
Jika sudah selesai, Anda bisa langsung menambahkan telur ke dalam wajan. Tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa dan masak telur seperti biasa. Saat telur matang di satu sisi, balikkan dengan hati-hati. Berkat lapisan timunnya, telur lebih mudah dikeluarkan tanpa menempel di wajan.
Menurut penjelasan Ummu, timun mengandung sekitar 95% air yang akan menguap jika dipanaskan dalam wajan. “Uap ini berfungsi sebagai pelumas alami yang mencegah telur lengket,” jelasnya. Lapisan uap tipis ini berfungsi sebagai minyak alami sehingga memudahkan telur matang tanpa lengket.
Selain itu, aroma timun yang segar juga memberikan sentuhan unik pada masakannya sehingga membuat telur gorengnya lebih gurih dan tidak berbau amis seperti biasanya.
Video yang dibagikan Ummu sukses menarik perhatian netizen. Hingga saat ini, video tersebut telah dilihat lebih dari 719 ribu kali dan mendapat banyak komentar dari pengguna Instagram yang merasa terbantu dengan trik tersebut.
Beberapa komentar positif dari netizen menunjukkan bahwa trik ini diterima dengan baik dan dianggap sebagai ilmu baru yang bermanfaat. Salah satunya Instagram @hvlsa menulis: “Berkat ilmu, cara ini juga bisa dilakukan, misalnya saat anak batuk dan diminta mengurangi minyak.” Sedangkan komentar lainnya seperti dari @ainahidah_9, “Coba ahhhh gak usah nunggu minyaknya habis, lebih sehat juga gan.”
Bagaimana cara menggunakan mentimun untuk menggoreng telur tanpa minyak?
Potong mentimun dan oleskan pada permukaan wajan sebelum menambahkan telur, untuk membuat lapisan anti lengket alami.
Trik ini umumnya berhasil untuk telur, namun bisa juga dicoba pada makanan lain yang cenderung menempel di wajan.
Menggoreng tanpa minyak dapat menurunkan kandungan kalori dan mengurangi risiko kesehatan akibat mengonsumsi minyak berlebih.
