Dokter Ungkap Jenis Sereal yang Sebaiknya Dihindari

designsuperstars.net, JAKARTA — Produk sereal yang beredar di pasaran beragam. Beberapa orang suka memakannya karena alasan praktis. Namun sebelum membeli, perhatikan dulu kandungan produk sereal, karena tidak semuanya baik untuk kesehatan.

Ada beberapa jenis biji-bijian dari kelompok biji-bijian yang berbeda. Misalnya produk sereal dari jagung, gandum, barley, sorgum dll. Sereal biasanya dimakan dengan air, susu, yogurt atau potongan buah segar.

Deborah Lee dari Dr. Fox Online Pharmacy, dikutip Chronicle Live, Senin (25/3/2024), mengatakan biji-bijian mana yang buruk bagi kesehatan. Menurut Lee, sereal tinggi gula dan lemak, seperti sereal granola dengan coklat.

“British Heart Foundation telah mengidentifikasi granola coklat sebagai pilihan sereal yang tidak sehat. 50 gram granola coklat mengandung 227 kalori dan 6,8 gram lemak jenuh,” kata Lee. Apalagi jika menambahkan susu saat makan.

Suplemen susu utuh setara dengan setengah dari total asupan lemak jenuh harian anak, serta asupan gula penuh yang direkomendasikan. Hal ini dapat meningkatkan risiko obesitas.

“Baik anak-anak maupun orang dewasa sebaiknya memilih sereal yang bebas gula, tinggi serat, dan mengandung lemak tak jenuh yang sehat,” kata Lee. Dia memperingatkan bahwa coklat hanya boleh dimakan sesekali saja dan tidak perlu dimakan dalam sereal.

Sementara itu, produk biji-bijian yang menurut Lee merupakan sumber nutrisi yang baik adalah semangkuk oatmeal gandum utuh. Konsumen harus memastikan bahwa sereal tidak diproses atau dimurnikan melalui beberapa tahap. Berkat pengolahan yang minim ini, setiap bijinya tetap mengandung komponen yang menyehatkan.

Manfaat mengonsumsi oatmeal gandum utuh antara lain merasa kenyang lebih lama, membantu menurunkan berat badan, serta menurunkan kolesterol dan mengontrol kadar gula darah. Oat gandum utuh juga tinggi protein dan serat.

Menambahkan susu ke oatmeal adalah ide bagus karena dapat meningkatkan asupan kalsium, fosfor, vitamin D, dan protein. Menambahkan buah segar seperti pisang atau beri adalah cara yang bagus untuk mendapatkan antioksidan, vitamin, mineral, dan serat.

“Ketika biji-bijian dan kacang-kacangan ditambahkan ke dalam oatmeal, mereka dapat menyediakan omega-3, lemak tak jenuh, vitamin B dan E, seng, magnesium, dan serat yang tinggi,” kata Lee.