0
0
designsuperstars.net, Jakarta Belimbing wuluh atau dikenal juga dengan nama Everhoa carambola merupakan buah tropis yang terkenal dengan bentuknya yang unik seperti bintang. Rasanya manis dengan sedikit asam. Selain rasanya yang nikmat, buah belimbing kaya akan vitamin, mineral dan nutrisi penting lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Ada banyak cara menikmati belimbing wuluh sebagai bagian dari pola makan sehat tanpa kehilangan nutrisi apa pun.
Belimbing mengandung berbagai senyawa tumbuhan yang memiliki sifat anti inflamasi dan antioksidan yang sangat kuat, seperti flavonoid, proanthocyanidins, dan asam galat. Mengonsumsi makanan kaya antioksidan, seperti belimbing, dapat membantu meningkatkan sistem pertahanan antioksidan alami tubuh. Ini juga dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan dan mengurangi risiko penyakit.
Satu buah belimbing berukuran besar sekitar 124 gram mampu menyediakan 42,7 mg vitamin C. Jumlah tersebut memenuhi separuh kebutuhan vitamin C harian, yakni 50% dan 24% dari anjuran ahli sebesar 200 mg per hari. Penelitian menunjukkan bahwa pola makan kaya vitamin C dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai masalah kesehatan, termasuk risiko jenis kanker tertentu.
Belimbing merupakan sumber yang kaya akan vitamin, mineral dan serat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Nutrisi tersebut tidak hanya baik untuk kesehatan secara umum, tetapi juga mendukung fungsi jantung dan pencernaan. Buah belimbing berukuran besar dapat menyediakan sekitar 3,5 gram serat yang sangat penting untuk kesehatan sistem pencernaan. Selain itu, asupan serat dapat membantu melindungi kesehatan jantung dengan menurunkan kadar lipid darah, tekanan darah, dan gula darah, sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung secara keseluruhan.
Berikut beberapa tips menikmati buah belimbing:
1. Campurkan potongan belimbing wuluh pada yogurt atau oatmeal.
2. Sajikan irisan belimbing wuluh sebagai tambahan salad buah.
3. Gunakan jus belimbing untuk menyiapkan cocktail atau smoothie.
4. Jadikan belimbing wuluh sebagai camilan bersama kacang atau keju.
Menurut Vinarto (2003), belimbing manis dapat menurunkan tekanan darah. Masyarakat pun sudah banyak mengetahui manfaat belimbing wuluh manis dalam menurunkan tekanan darah.
Serat pada belimbing membantu mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari dalam tubuh, sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah.
Belimbing mengandung vitamin C dan vitamin A, antioksidan yang mampu menghancurkan radikal bebas penyebab penuaan dini. Mineral dan nutrisi lain yang ada pada buah ini juga bermanfaat untuk mengurangi garis-garis halus atau kerutan pada wajah, sehingga membuat kulit tampak lebih muda.
Belimbing dapat menyebabkan keracunan jika dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal. Ini karena hanya ginjal yang sehat yang mampu menyaring racun dengan baik. Selain itu, dr Salim juga menyampaikan bahwa buah belimbing mengandung asam oksalat. Pada orang sehat, asam ini dapat disaring oleh ginjal dan dikeluarkan dari tubuh.
Belimbing merupakan camilan sehat bagi penderita diabetes. Buah-buahan dan sayuran segar baik untuk manajemen diabetes. Serat dalam buah segar atau kering, seperti belimbing, memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah secara cepat.
