Resep Kue Sagu Keju, Camilan Lebaran Berbentuk Whipped Cream

designsuperstars.net, Yogyakarta – Saat Idul Fitri tiba, banyak jajanan lebaran yang dijadikan suguhan. Selain nastar dan kastengel, Ed juga identik dengan sagu cheesecake.

Bentuk jajanan lebaran ini mirip dengan krim yang biasa terdapat pada minuman dingin. Kue keju sagu ini memiliki rasa yang manis dan terasa renyah saat dikunyah.

Sagu Cheesecake Halalbihalal sangat cocok dinikmati bersama segelas teh. Berikut resep Kue Sagu Keju yang bisa Anda coba:

Bahan:

300 gram tepung sagu

3 lembar daun pandan

75 g margarin;

75 gram mentega

125 gr gula halus

1 kuning telur

100 gram keju Edam, cincang

1/2 sendok teh sesuai selera

150 ml santan kental

Bagaimana cara melakukannya:

1. Tumis bubuk sagu dan daun pandan hingga kering, lalu angkat, sisihkan.

2. Sembari menunggu campuran tepung sagu dan daun pandan dingin, kocok margarin dan mentega dengan kecepatan rendah hingga rata.

3. Kemudian tambahkan gula pasir dan kocok kembali hingga rata

5. Sambil terus mengocok, masukkan kuning telur

6. Selanjutnya masukkan penyedap rasa dan keju parut, kocok sebentar lalu matikan mixer

8. Masukkan bubuk sagu ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit, aduk rata

9. Tuang santan lalu aduk hingga adonan rata

10. Panaskan oven 130 derajat Celcius, lalu siapkan kantong plastik berbentuk segitiga, potong ujungnya dan masukkan jarum berbentuk bintang.

11. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik, lalu tekan-tekan di atas loyang. Ingatlah untuk memberi jarak di antara setiap kue

12. Panggang adonan dalam oven selama 30 menit

13. Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan hingga dingin

14. Kue Keju Sagu siap dihidangkan saat Idul Fitri di jardar.

(Resla Acnight Chuck)