Resep Luqaimat dan Umm Ali, Kuliner Khas Qatar untuk Camilan Nonton Piala Dunia

designsuperstars.net, Jakarta – Menonton pertandingan sepak bola, khususnya Piala Dunia 2022, belum lengkap tanpa makanan. Kami biasanya memilih jajanan untuk menonton sepak bola seperti kacang-kacangan, keripik, dan kopi.

Namun, ada baiknya jika Anda memilih menu makanan yang berbeda dari sebelumnya. Misalnya saja sebagai teman nonton bola, cobalah salah satu kuliner khas Qatar. Anda tidak akan mengeluh, Anda bahkan akan merasa seperti sedang menonton pertandingan.

Ya, di antara kuliner khas Qatar yang enak, ada dua hidangan yang bisa dinikmati sebagai camilan. Mereka adalah Luqaimat dan Ummu Ali. Keduanya bisa Anda nikmati sebagai camilan sambil menonton Piala Dunia 2022 di rumah bersama keluarga.

Lukaimat adalah piring bulat kecil yang terbuat dari adonan roti. Hidangan ini dibuat dengan cara digoreng. Lucaimat biasanya direndam dalam sirup gula atau madu sehingga terasa manis dan asin. Masakan ini juga cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas.

Sedangkan Um Ali merupakan makanan penutup yang berasal dari Mesir. Namun kuliner ini juga terkenal di Qatar karena cita rasa dan rasanya.

Um Ali memiliki rasa yang manis dan mirip dengan kue kering yang lembut. Hidangan ini terbuat dari gula, susu, kayu manis, dan kacang-kacangan. Bahan-bahan ini kemudian dicampurkan ke dalam roti.

Jika Anda tertarik mencicipi dua kuliner khas Qatar ini, tak perlu mencari lagi. Anda bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat di pasaran.

Di bawah ini resep luqaimat dan umm ali, dua masakan khas yang bisa dijadikan pendamping nonton Piala Dunia 2022 Qatar. Resep di bawah ini sudah dimodifikasi agar sesuai dengan masakan Indonesia ya. Yuk simak resep lengkapnya yang designsuperstars.net himpun dari berbagai sumber:

Lukaimat memiliki tekstur yang keras di luar dan lembut di dalam. Lucaimat biasanya ditaburi biji wijen dan ditaburi sirup manis sederhana yang disebut shira.

Luqaimat tergolong kuliner khas Qatar yang mudah dibuat. Apalagi makanan ini akan membuat Anda ketagihan dan tidak akan puas hanya dengan satu gigitan. Hindari makan dan minum sambil menonton sepak bola ya.

Bahan untuk membuat lukaimat ala rumah:

Bahan-bahan:

– 110 gram tepung terigu

– 14 gram tepung maizena

– 44 ml air hangat

– 1 sendok ragi instan

– 1/4 sendok teh baking powder

– 1/2 sendok makan gula pasir

– 1 sendok teh garam

Bahan Jus:

– 200 gram gula pasir

– 300 ml air

1. Pertama, buat jusnya terlebih dahulu. Masukkan gula pasir dan air ke dalam panci. Masak hingga gula larut dalam air. Setelah selesai, matikan api dan biarkan jus dingin. Pertama, sisihkan jusnya.

2. Campur ragi dan air hangat untuk membuat adonan lukaimat. Biarkan selama beberapa menit.

3. Kemudian masukkan gula pasir, tepung terigu, baking powder dan jagung. Campur semua bahan secara perlahan sambil menambahkan air hangat.

4. Jika adonan sudah lengket, tambahkan minyak goreng dan aduk hingga rata.

5. Tutup adonan dan diamkan selama 15 menit, bisa menggunakan kain atau plastik. Jika adonan sudah mengembang, masukkan ke dalam piping bag.

6. Goreng campuran ini dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.

7. Makan siang Lukaimat disajikan dengan jus.

Um Ali biasa dikenal dengan puding roti Timur Tengah. Ummu Ali biasanya ditaburi kacang-kacangan, kismis dan rempah-rempah. Bahan utama Ummu Ali adalah roti pipih yang dimasak dengan susu dan krim.

Berikut bahan dan cara membuat Um Ali yang enak dan bikin ketagihan di rumah:

Bahan-bahan:

– 3 croissant atau kue kering

– 600 ml susu cair full krim

– 3 buah kapulaga

– 3 batang kayu manis panjang 5 cm

– 1 sendok makan minyak

– 1/2 sendok teh bubuk vanila

– 3 sendok makan kelapa parut kering

– 100 ml krim

Bahan untuk sausnya:

– 2 sendok makan kismis hitam dan kuning

– irisan almond sesuai selera

– Kacang atau pistachio secukupnya

– 2 sendok makan kacang

– Bubuk kayu manis secukupnya

1. Siapkan 3 loyang kecil. Hancurkan croissant dan masukkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

2. Tambahkan kelapa parut kering, sisihkan.

3. Siapkan loyang, lalu tuang susu krim cair.

4. Tambahkan gula pasir, kapulaga, kayu manis, mentega dan vanila bubuk. aduk rata dan rebus hingga susu mendidih. keluarkan dan dinginkan.

5. Tuang susu rebus ke dalam wajan bersama croissant yang sudah dihancurkan.

6. Kocok krim kocok dengan mixer hingga kaku dan kental.

7. Tuangkan krim kocok secukupnya ke atas adonan dan ratakan dengan sendok.

8. Taburi dengan kismis, kismis, almond cincang, kenari atau pistachio. Lalu taburkan sedikit kayu manis bubuk secara merata.

9. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga adonan umm ali matang dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan.

10. Angkat umm ali, diamkan beberapa saat dan sajikan.