0
0
designsuperstars.net Kuliner – Hari Raya Idul Fitri dinikmati seluruh umat Islam sebagai momen kemenangan setelah sebulan penuh merayakan Ramadhan. Kini saatnya halal bihal untuk kembali bercengkerama di tengah hiruk pikuk Idul Fitri. Tradisi ini tidak hanya menjadi ajang komunikasi, namun juga menjadi ajang berbagi kebahagiaan dan mengabadikan momen tak terlupakan bersama keluarga dan kerabat dekat.
Namun seringkali di tengah kebahagiaan tersebut, kita mengonsumsi makanan yang tidak sehat dan berlebihan. Untuk itu, yuk berbagi resep-resep sehat yang bisa menjadi pilihan tepat untuk mendapatkan halal bihalal dengan penuh kegembiraan dan kesadaran akan kesehatan, yang dikumpulkan dari berbagai sumber. Gulir ke bawah untuk melihat artikel selengkapnya. 1. Resep pepes fillet ikan Bahan : Fillet ikan (pilih jenis ikan sesuai selera) Daun pisang untuk dressing Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, garam, merica) Daun kemangi secukupnya Irisan jeruk nipis Cara Pembuatan : campurkan kaldu ikan dengan bumbu halus, lalu aduk hingga rata. Ambil selembar daun pisang, beri bumbu ikan di atasnya. Letakkan potongan ikan di atas bumbu, tambahkan daun kemangi dan irisan jeruk nipis di atasnya. Tutup rapat dengan daun pisang, lalu panggang atau kukus hingga matang. Angkat dan sajikan hangat. 2. Salad sayur segar Bahan: daun selada hijau, daun selada merah, timun, tomat cherry panggang, cabai merah cincang, wortel cincang, bawang merah panggang, irisan almond, keju parmesan parut, saus madu parut (opsional). : 3 sendok makan jus lemon segar 2 sendok makan madu 1/4 cangkir minyak zaitun Garam dan merica secukupnya Petunjuk: Campurkan jus lemon, madu, minyak zaitun, garam dan merica dalam mangkuk kecil. Blender hingga halus. Dalam mangkuk besar, campurkan semua sayuran: selada, selada merah, mentimun, tomat ceri, cabai merah, wortel, dan bawang merah. Blender perlahan hingga halus. Tuangkan saus lemon-madu di atas sayuran salad dan aduk sampai semua sayuran terlapisi saus dengan baik. Taburkan almond panggang di atas salad sebagai hiasan. Jika diinginkan, taburkan keju Parmesan parut di atasnya. Sajikan salad segar ini sebagai camilan sehat. 3. Opar Ayam tanpa santan Bahan yang dibutuhkan : 1 ekor ayam, asin secukupnya 4 buah kentang, parut dan potong 2 buah wortel, parut dan sajikan 1 batang serai, cincang 3 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, cincang 3 cm jahe, cincang 4 siung bawang putih, cincang 5 siung bawang merah, cincang cincang 2 sdm minyak sayur Garam secukupnya Gula secukupnya Air secukupnya Bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 2 cm jahe dengan 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jintan bubuk Merica untuk mencicipi. Cara Membuat : Tumis bumbu halus, bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Biarkan matang. Setelah mendidih, masukkan kentang dan wortel ke dalam wajan. Masak hingga ayam dan sayuran matang dan bumbu meresap, aduk sesekali agar tidak gosong. Koreksi rasa dengan garam dan gula pasir, sesuaikan selera. Angkat dan sajikan ayam santan hangat dengan nasi putih. 4. salad buah segar. Bahan yang dibutuhkan:
(Buah opsional) 1 apel, 1 pir, mangga matang potong dadu, 1 pepaya matang, potong dadu 1 jeruk keprok, potong dan belah empat 1/2 cangkir anggur merah, setengah 1/2 cangkir stroberi, setengah 1/2 2 cangkir blueberry 1/2 cangkir raspberry 1/2 cangkir kiwi, kupas dan potong dadu 2 sendok makan madu Satu sendok makan satu jus lemon Daun mint segar untuk hiasan (opsional) Cara membuat: Campurkan semua potongan buah dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, campur madu dan jus lemon segar. Blender hingga halus. Tuang campuran madu-lemon ke dalam vas buah. Aduk perlahan hingga semua buah terlapisi campuran madu-lemon dengan baik. Sajikan salad buah segar dalam mangkuk saji. Hiasi dengan daun mint segar jika diinginkan. Nikmati salad buah segar ini sebagai santapan lezat dan menyegarkan. 5. Es krim buah segar tanpa tambahan gula Bahan-bahan yang dibutuhkan:
(Buah opsional) 1 apel, 1 pir, mangga matang potong dadu, 1 pepaya matang, potong dadu 1 jeruk keprok, potong dan belah empat 1/2 cangkir anggur merah, setengah 1/2 cangkir stroberi, setengah 1/2 2 cangkir blueberry 1/2 cangkir raspberry 1/2 cangkir kiwi, tiriskan dan iris Air mineral atau air kelapa secukupnya Es batu secukupnya Cara pembuatan: Siapkan semua buah yang sudah dipotong dalam mangkuk besar. Tuangkan air mineral atau air kelapa ke dalam mangkuk buah hingga semua buah terendam. Aduk perlahan agar air tercampur rata dengan buah. Sajikan es buah segar dalam mangkuk atau gelas besar. Tambahkan es batu secukupnya untuk memastikan segar. Nikmati es buah segar ini sebagai minuman menyegarkan yang sehat dan alami. Simak 5 resep dessert manis viral yang bisa kamu buat di rumah ini. Untuk menikmati lezatnya dessert yang viral di media sosial, tak perlu ke toko atau restoran favoritmu. Inilah resep makanan penutup yang viral untuk dicoba di rumah! designsuperstars.net.co.id 22 Juli 2024
