0
0
designsuperstars.net, Jakarta Peyek Peyek merupakan jajanan tradisional khas Indonesia yang terkenal dengan teksturnya yang renyah. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat selai kacang di rumah namun khawatir menggunakan santan, jangan khawatir! Kali ini kami membagikan resep selai kacang kotor tanpa santan yang tak kalah enaknya dengan versi aslinya.
Resep selai kacang renyah tanpa santan ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, Anda bisa membuat selai kacang yang renyah dan enak tanpa menambahkan santan. Keunggulan lain dari resep selai kacang renyah tanpa santan ini adalah camilan yang dihasilkan menyehatkan dan cocok untuk diet rendah lemak.
Yuk simak resep selai kacang tanpa santan yang bisa Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda bisa menikmati selai kacang yang enak dan lezat tanpa merasa bersalah.
Siapkan bahan dan alat yang diperlukan, lalu ikuti resep di bawah ini untuk membuat selai kacang enak tanpa santan yang designsuperstars.net Jumat (16/8) Bahan: 250 gram tepung beras 1 butir telur 300 ml air 2 siung. Bawang putih, cincang 1 cm Lengkuas, cincang 1 sdt Ketumbar bubuk 1/2 sdt garam 1/4 sdt. Kaldu bubuk (opsional) 200 gram kacang tanah, dibelah dua minyak goreng secukupnya.
1. Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, telur, air, bawang putih halus, lengkuas halus, ketumbar bubuk, garam dan lager bubuk. Aduk rata hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
2. Panaskan minyak dalam wajan.
3. Jika minyak sudah panas, ambil sesendok adonan dan tuang di pinggir wajan hingga membentuk lingkaran tipis.
4. Segera taburi permukaan adonan dengan kacang tanah secukupnya.
5. Goreng hingga tusuk gigi berwarna kecoklatan, lalu tiriskan sebentar lalu angkat.
6. Tiriskan telur di atas tisu atau kertas roti untuk mengurangi minyak berlebih.
7. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
8. Setelah dingin, simpan selai kacang dalam wadah kedap udara di lemari es. Tips: usahakan adonan tidak terlalu kental, alhasil gigi yang didapat tipis dan bergigi. Panggang tombak dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah gosong. Jika Anda ingin tombak Anda lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit ke dalam campurannya.
Selain resep dasar selai kacang yang biasa Anda temukan, ada beberapa variasi menarik yang mencoba menciptakan cita rasa yang unik dan nikmat. Berikut beberapa resep pai kacang yang bisa Anda buat tanpa menggunakan santan: 1. Pie Ikan Teri
Untuk rasa laut yang lebih manis dan kaya, tambahkan ikan teri kering dengan kacang ke dalam campuran tombak. Ikan teri memberikan rasa ekstra asin dan tekstur renyah yang berpadu sempurna dengan kacang manis. 2. Peyek Kacang Udang
Jika Anda menyukai rasa seafood, coba ganti kacang tanah dengan udang segar. Udang memberi gigi Anda rasa manis alami dan aroma laut yang unik, tidak hanya enak tapi juga bergizi. 3. Selai kacang berbumbu
Bagi penyuka makanan pedas, varian ini bisa menjadi pilihan populer. Tambahkan bubuk cabai atau cabai rawit cincang ke dalam adonan tombak. Rasa pedas ini menambah sedikit rasa dan membuat pai selai kacang Anda semakin enak. 4. Pai kacang polong daun jeruk
Bagi yang menyukai rasa segar, Anda bisa menambahkan daun lemon cincang halus ke dalam adonan pasta. Daun jeruk memberikan aroma yang enak dan menyegarkan, serta memberikan rasa yang unik dan berbeda pada selai kacang Anda.
Manfaat pai kacang untuk kesehatan tanpa santan
Meskipun selai kacang sering dianggap sebagai camilan, manfaat kesehatan dari selai kacang tanpa santan tidak boleh diabaikan. Namun agar bisa merasakan manfaatnya secara maksimal, tetap disarankan untuk meminumnya secukupnya. Berikut beberapa manfaat selai kacang tanpa santan bagi kesehatan: 1. Sumber protein
Kacang tanah merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Protein merupakan nutrisi penting untuk pertumbuhan, perbaikan dan pemeliharaan jaringan tubuh, termasuk otot. Oleh karena itu, selai kacang dapat menjadi salah satu alternatif sumber protein bagi masyarakat yang sedang mengurangi konsumsi daging. 2. Rendah kolesterol
Karena tidak menggunakan santan, pancake kacang ini memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dibandingkan versi yang menggunakan santan. Hal ini menjadikan selai kacang tanpa santan menjadi pilihan camilan yang menyehatkan jantung, terutama bagi mereka yang menghindari makanan berlemak tinggi. 3. Sumber serat
Kacang tanah juga dikenal sebagai sumber serat yang baik. Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko terjadinya masalah pencernaan seperti sembelit. 4. Kaya akan mineral
Kacang pike mengandung banyak mineral penting seperti magnesium, fosfor dan seng tanpa santan. Magnesium berperan dalam fungsi otot dan saraf, fosfor berperan dalam pembentukan tulang dan gigi, serta zinc penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
Selai kacang tanpa santan ini sangat serbaguna dalam hal penyajian. Anda bisa menikmatinya dengan berbagai cara, sebagai camilan ringan atau sebagai hidangan utama. Berikut beberapa ide kreatif dalam menyajikan dan menikmati selai kacang: Sebagai camilan: Nikmati selai kacang sebagai camilan sore atau kumpul keluarga. Renyahnya membuat selai kacang menjadi pendamping yang sempurna untuk teh atau kopi. Dipasangkan dengan nasi: Kacang intip sering digunakan dengan nasi dalam masakan tradisional Indonesia. Paik ini dapat menambah tekstur dan rasa pada nasi panas dan lauk lainnya seperti sayur asam, soto atau pesal. Topping Salad: Jika Anda menyukai salad dengan tekstur tambahan, Anda bisa menghancurkan kacang dan menaburkannya di atas salad. Salad segar ini memberikan rasa manis dan renyah. Menambah sup: Selain untuk dicampur dengan nasi, selai kacang juga bisa dijadikan topping pada sup atau bubur. Tambahkan selai kacang yang dihancurkan ke dalam sup atau bubur untuk menambah rasa dan tekstur.
Simpan selai kacang agar tetap renyah
Kacang olahan adalah hasil yang diinginkan, dan untuk menjaga kesegarannya, Anda harus berhati-hati dalam menyimpannya. Berikut beberapa tips agar pancake selai kacang Anda tidak renyah dan lembek: Dinginkan sepenuhnya: Setelah selai kacang matang, pastikan selai kacang benar-benar dingin sebelum disimpan. Hal ini menyebabkan gigi yang masih panas mengeluarkan uap, yang dapat menyebabkan dehidrasi pada gigi dan kehilangan efektivitasnya. Gunakan wadah kedap udara: Simpan tusuk gigi dalam toples atau wadah plastik yang benar-benar kedap udara. Wadah kedap udara melindungi gigi dari udara luar yang membawa kelembapan sehingga gigi tetap tajam dalam waktu lama. Tambahkan silika gel: Untuk hasil yang maksimal, Anda dapat menambahkan silika gel ke dalam tangki penyimpanan. Silica gel berfungsi menyerap kelembapan di dalam wadah, menjaga gigi tetap kering dan bersih. Hindari Tempat Lembab: Simpan gigi palsu di tempat yang kering dan sejuk, jauh dari sinar matahari. Sinar matahari, kelembapan, dan panas menyebabkan gigi menjadi lunak dan cepat mati.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat selai kacang renyah yang enak dan sehat tanpa santan. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep yang berbeda untuk menemukan rasa yang paling sesuai dengan selera Anda. Selai kacang ini tidak hanya enak dinikmati sendiri, tapi juga cocok dijadikan oleh-oleh atau suguhan saat berkumpul bersama keluarga dan teman.
