0
0
designsuperstars.net, Jakarta Sambal goreng telur menjadi salah satu masakan favorit masyarakat Indonesia. Namun bagi penderita kolesterol tinggi dan masalah asam urat, resep ini perlu sedikit diubah agar tetap sehat dan tidak hilang. Dengan beberapa penyesuaian pada bahan dan cara memasaknya, Saus Telur Goreng Cabai tetap bisa menjadi makanan lezat dan menyehatkan bagi penderita kolesterol dan asam urat.
Untuk menghindari risiko kolesterol dan asam urat, pilihlah telur ayam dengan kandungan omega-3 atau telur organik. Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, kurangi konsumsi kuning telur. Gunakan minyak yang sehat, seperti minyak zaitun atau minyak canola, dan hindari penggunaan minyak goreng yang mengandung lemak jenuh.
Kurangi juga asupan garam dan gula untuk menjaga tekanan darah dan kadar gula darah tetap stabil. Selalu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum mencoba resep, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu. Di bawah ini resep Saus Telur Cabai yang Baik untuk Penderita Kolesterol dan Asam Urat, ditulis designsuperstars.net dari berbagai sumber pada Sabtu (24/08/2024). Bahan: – 6 butir telur, rebus dan kupas – 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak canola – 1 buah tomat besar, cincang – 5 buah paprika merah (sesuai selera), buang bijinya dan cincang halus – 4 bawang bombay, cincang – 3 siung bawang putih. cengkeh, cincang halus – 1 batang jeruk nipis, tumbuk – 2 lembar daun jeruk, kupas – 1 sendok teh garam – 1 sendok makan gula merah, parut – 1 gelas kulit jeruk – 200 ml air Cara Membuat:
1. Rebus dan orak-arik telur: Rebus telur hingga matang, lalu kupas. Goreng sebentar dengan minyak zaitun hingga permukaannya agak kering. Hapus dan tarik.
2. Memasak salad: Panaskan minyak zaitun dalam wajan panas. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah, lemon dan daun jeruk. Masak hingga cabai kering.
3. Tambahkan tomat dan bumbu: Tambahkan tomat, garam, dan gula merah. Masak hingga tomat empuk lalu tiriskan airnya.
4. Masak telur dengan sambal: Tambahkan telur rebus ke sambal goreng. Aduk rata hingga telur terlumuri saus. Tuang air ke dalam panci untuk mengurangi air dan membiarkan bumbu meresap ke dalam telur.
5. Sentuhan akhir: Sebelum disajikan, tambahkan air jeruk nipis untuk memberi rasa segar pada saus krim goreng.
Cicipi dan sesuaikan rasanya. Berdiri dan sajikan. Nikmati telur orak-arik lezat dengan saus sambal ini!
