Restoran Pizza Autentik Italia Peraih ‘Top 50 Pizza’ Kini Hadir di Jakarta

Jakarta – Restoran pizza yang menawarkan cita rasa otentik Italia kini telah hadir di Jakarta. Massilia Cucina Italiana dari Bangkok yang sebelumnya meraih penghargaan 50 pizza terbaik dunia kini resmi dibuka di Jakarta.

Pizza, sajian khas Italia yang populer di seluruh dunia, kini bisa dinikmati dengan sentuhan otentik langsung dari Massilia Cucina Italiana. Restoran ini dibuka di Arena Square pada 1 Maret 2024 dan berlokasi di Jalan Jenderal Gatot Subroto Kavi. 55-56, Menteng Dolam, Tebt.

Koki Italia Luca Appino, pendiri Pizza Massilia, membawa konsep gourmet Italia ke Jakarta setelah sukses dengan restoran pizza miliknya di Bangkok sejak tahun 2015. Sejak didirikan, Pizza Massilia telah memenangkan berbagai penghargaan, termasuk 50 pizza terbaik tahun 2023, The 50 pizza terbaik di Asia Pasifik 2023 dan Michelin Guide “The Plate” 2020. Perbedaan pizza Massilia dan pizza biasa.

Luca Appino berbagi tiga ciri khas pizza asli Italia yang disajikan di Massilia Cucina Italiana. Pertama, penggunaan bahan-bahan asli Italia seperti tepung terigu, saus tomat, dan keju yang diimpor langsung dari Italia untuk memberikan cita rasa khas pada pizza.

Kedua, cara memasak pizza dengan proses fermentasi adonan selama 72 jam sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan khasiat yang mudah dicerna di perut. Restoran ini juga menggunakan oven pizza berbahan bakar kayu yang diimpor dari Italia, yang memberikan rasa dan aroma unik pada pizza.

Perbedaan ketiga adalah membuat pizza dengan rasa cinta dan bangga terhadap warisan kuliner Italia. Menurut chef sekaligus pendiri restoran tersebut, pizza dianggap budaya dan sejarah, sehingga budaya kulinernya dihormati saat dibuat. Pilihan pizza

Salah satu pizza favorit adalah karnivora (pencinta daging), diisi dengan topping dan sosis buatan Italia. Perpaduan keju mozzarella Fior di Latte berkualitas tinggi juga memberikan rasa asin yang kuat dan tekstur yang creamy. 

Bagi pecinta bacon, Massilia Cucina Italiana menawarkan cita rasa spesial dengan bacon buatan sendiri yang memiliki tekstur lembut dan ciri khas rasa “daging”.

Selain itu ada Black Truffle Pizza yang memiliki aroma aromatik dan rasa umami khas Italia. Tak lupa juga ada pizza margherita klasik yang disajikan dengan saus tomat, keju mozzarella, dan daun kemangi. Menu Massilia Cucina Italiana

Harga menu pizza di Massilia Cucina Italiana mulai dari Rp 98.000 hingga Rp 175.000 dengan berbagai pilihan. Seluruh menu restoran menyatakan “tidak ada daging babi, tidak ada kotoran, tidak ada alkohol.”

Restoran ini tidak hanya menawarkan pizza, tetapi juga antipasti (menu hidangan pembuka), pasta, dan hidangan penutup. Beberapa menu yang direkomendasikan restoran ini adalah Eggplant Parmigiana, Frittatina Cacciatora, Ravioli Al Porcini, Rigatoni Napoli Ragu, Smoked Salmon Salad, Mushroom Soup, Dentice Alla Mediteranea, Cannoli dan Tiramisu. 

Pengalaman bersantap di Massilia Cucina Italiana cukup memuaskan dengan beragam hidangan lezat dan otentik. Restoran ini menjadi pilihan tepat bagi pecinta masakan Italia yang mencari cita rasa unik langsung dari negeri pizza. 5 Rekomendasi Menu Makan Gratis Bergizi di Kota Tangerang Kelima menu makan gratis bergizi juga memenuhi kebutuhan gizi. designsuperstars.net.co.id 6 Agustus 2024