0
0
designsuperstars.net, Jakarta – TasteAtlas, website terkenal dengan review kuliner dari seluruh dunia. Siomay terbaik dunia tahun 2024 baru saja dirilis, dalam daftar yang diumumkan melalui video TikTok, salah satu makanan tradisional Indonesia. Sukjai mampu merebut posisi teratas.
Siomay adalah hidangan yang terbuat dari tepung ikan yang dibungkus dengan pangsit dan dikukus. Bola-bola biasanya disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan air jeruk nipis di Indonesia. Hal ini terutama terjadi di kota-kota besar seperti Jakarta dan Bandung. Bola-bola sangat populer dan banyak warung pinggir jalan yang menjualnya sebagai camilan lezat dan fungsional.
Namun tak semua netizen merayakan kemenangan tersebut dengan gembira. Ada beberapa protes atas klaim Siomay bahwa itu adalah makanan asli Indonesia. Banyak orang mengira siomay mirip dengan dim sum, makanan tradisional Tiongkok. Faktanya, kata ‘siomay’ diyakini berasal dari kata Cina ‘shaomai’.
Protes-protes ini bukannya tanpa alasan. Banyak yang percaya kalau siomay merupakan hasil perpaduan masakan Cina dan Indonesia. Hal ini terjadi karena adanya hubungan yang terjalin lama antara pedagang Tionghoa dan pemerintah daerah di Indonesia.
Namun ada juga yang berpendapat bahwa Siomay telah dimodifikasi secara signifikan hingga layak dianggap sebagai masakan khas Indonesia. “Pangsit ini merupakan penghormatan budaya dari Tiongkok. Tapi di Cina itu pangsit. Menjadi pangsit karena dicampur dengan berbagai bentuk seperti tahu dan sayur juga. Makanya beda dengan siomay,” tulis Ranmaruran di akun tersebut.
Menggunakan bumbu dan bahan lokal seperti sambal kacang dan kecap manis memberikan cita rasa khas khas Indonesia pada siomay. “Saus kacangnya bikin bakpao ini unik,” komentar warganet lainnya.
Siomay sudah menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia. dan sering dipersembahkan di berbagai acara baik formal maupun informal. Meski sempat protes, namun kesuksesan siomay ini tetap menjadi kebanggaan Indonesia.
Banyak yang bangga jajanan kaki lima sederhana ini mendapat pengakuan internasional. Keberhasilan ini diharapkan dapat mendongkrak wisata kuliner Indonesia dan lebih mengenalkan makanan khas Indonesia kepada dunia.
“Keren, oleh Rendang. Sekarang siomay,” tulis akun ibuku.
“Pangsit Mendadak”
“Aku suka pangsit Indonesia,” sahut yang lain.
@tasteatlas 10 pangsit terbaik di dunia #tasteatlas #dumplings ♬ suara asli – TasteAtlas
Selain siomay, Indonesia juga punya banyak makanan khas yang patut mendapat pengakuan internasional, seperti rendang, nasi goreng, dan sate. Semua hidangan tersebut mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
Berikut daftar jajanan khas Indonesia yang masuk kategori “Terbaik” menurut TasteAtlas: Pempek Palembang – masuk dalam daftar 50 hidangan seafood terbaik Rujak Cingur – masuk dalam daftar 10 makanan olahan yang ada Rujak Mangga – dipuji sebagai salad buah terenak kedua di dunia, namun Asinan masuk 5 besar. Pecel dan Ketoprak – kembali masuk dalam daftar salad terbaik dunia – juara dalam daftar makanan tiga bulan lalu Lapis Legit – Masuk dalam daftar menu buka puasa tradisional berbuka puasa Ramadhan, Serabi Roll dan Kue Ape – masuk dalam daftar pancake Tabruk terenak – Kue Putu bawang goreng – masuk dalam daftar kue terbaik TasteAtlas di dunia.
