0
0
designsuperstars.net, Jakarta Di Spanyol barat laut dan Portugal utara, cara makan tradisional yang disebut diet Atlantik ternyata memiliki manfaat kesehatan. Di antaranya mengurangi lemak perut dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Makanan yang dikonsumsi pada diet ini terdiri dari: Perbanyak ikan dan seafood Sayuran Buah Kacang Minyak zaitun Buah kering Susu Keju Daging Konsumsi wine dalam jumlah sedang.
Penelitian yang dipublikasikan minggu lalu di JAMA Network Open ini diikuti oleh lebih dari 200 keluarga di komunitas pedesaan Hispanik di A Estrada antara Maret 2014 dan Mei 2015.
Sebanyak 121 keluarga dirujuk ke pola makan Atlantik, sementara 110 keluarga melanjutkan pola makan seperti biasa.
Orang-orang yang mengikuti Diet Atlantik mempelajari rencana makan baru mereka dalam tiga sesi pendidikan dan menerima dukungan tambahan seperti kelas memasak, materi tertulis, dan keranjang makanan.
Data mengenai asupan makanan, aktivitas fisik, penggunaan obat-obatan dan variabel lainnya dikumpulkan pada awal penelitian dan setelah 6 bulan.
Diet ini dikatakan mirip dengan diet Mediterania yang terpilih sebagai diet terbaik secara keseluruhan.
“Diet Mediterania dapat menjaga pikiran Anda di hari tua,” dikutip New York Post, Senin (12/02/2024).
Para peneliti Spanyol juga mengukur lingkar pinggang, kadar trigliserida, kadar kolesterol HDL, tekanan darah dan kadar glukosa puasa.
Inilah lima faktor yang berkontribusi terhadap sindrom metabolik, sekelompok kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan stroke.
Dari 457 peserta yang tidak mengalami sindrom metabolik pada awal penelitian, 23 orang mengalaminya setelah enam bulan masa tindak lanjut. Sebanyak 17 peserta (7,3 persen) yang mengikuti pola makan tradisional dan enam peserta (2,7 persen) yang memiliki sindrom metabolik beralih ke pola makan Atlantik.
Dari 117 peserta yang memenuhi kriteria sindrom metabolik pada awal penelitian, 18 orang yang mengikuti diet Atlantik (28,6 persen) dan 16 peserta dari kelompok kontrol (29,6 persen) berhasil menghindari masalah tersebut.
Para peneliti melaporkan bahwa diet Atlantik tidak berpengaruh signifikan terhadap tekanan darah tinggi, trigliserida tinggi, atau glukosa puasa tinggi. Namun, diet ini memperbaiki lingkar pinggang dan kadar kolesterol HDL.
Ahli gizi EntirelyNourished Michelle Routhenstein mengatakan pola makan Atlantik memiliki potensi signifikan untuk meningkatkan kesehatan karena penekanannya pada makanan padat nutrisi. Juga kebiasaan makan yang berorientasi pada keluarga.
“Dengan mengedepankan bahan-bahan sehat dan cara memasak tradisional seperti merebus, diet ini meningkatkan bioavailabilitas nutrisi, memastikan penyerapan dan pemanfaatan yang lebih baik oleh tubuh,” ujarnya.
Cheng-Han Chen, ahli jantung intervensi di California yang tidak terlibat dalam penelitian ini, mengatakan hasil penelitian tersebut tidak mengejutkan.
“Karena pola makan ini sangat mirip dengan pola makan Mediterania yang telah dipelajari dengan baik dan bermanfaat.”
Diet Mediterania menekankan sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, dan minyak zaitun extra virgin, dan mengizinkan konsumsi ikan, keju, yogurt, dan anggur dalam jumlah sedang, sambil menghindari daging merah, permen, minuman manis, dan mentega.
Para peneliti Spanyol juga mencatat bahwa pola makan Atlantik “memiliki kemiripan” dengan pola makan Mediterania.
Pola makan ini (diet Atlantik dan Mediterania) dapat mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, kanker, stroke bahkan penurunan kognitif seperti demensia dan penyakit Alzheimer, serta meningkatkan fungsi (pencernaan) dan mikrobioma usus, kata University of Profesor Miami, Tracy Crane.
Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2021 menemukan bahwa kepatuhan yang lebih besar terhadap pola makan Atlantik, juga dikenal sebagai pola makan Atlantik Eropa Selatan, secara konsisten dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah.
Studi baru ini memiliki beberapa keterbatasan, dan para peneliti mengakui bahwa “6 bulan mungkin tidak cukup lama untuk menilai perubahan metabolisme secara memadai. Tindak lanjut dari peserta selama beberapa tahun dapat mengkonfirmasi hasil kami.”
